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  • 葡萄酒品鉴百问百答 PDF免费版
  • 2014-12-08
  • 3星
  • 647
  • 36.5 MB
  • 葡萄酒品鉴百问百答由国际葡萄酒管理硕士,国际葡萄酒作家协会会员孙志军编写。 针对人们在葡萄酒消费中最常见的问题,本书以喜闻乐见的问答形式,以深入浅出、通俗易懂的文字,系统地介绍了葡萄酒的起源、分类、酿造工艺、性质特点、饮用方法,以及选购方法、..

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  • 《跟着节气吃蔬果》PDF彩图版
  • 2014-08-12
  • 3星
  • 482
  • 40.4 MB
  • 新版《跟着节气吃蔬果》. 一辈子都好用的安心蔬果采买料理圣经·PDF彩图版-林勃攸 本站提供的免费手机TXT电子书、PDF电子书下载,纯属学习交流之用,版权归出版商和作者所有,如果喜欢请购买正版纸质图书,谢谢合作!

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  • 海鲜高手(100道海鲜菜肴)PDF彩图版
  • 2013-10-19
  • 3星
  • 1136
  • 29.7 MB
  • 你喜欢海鲜吗?你想成为海鲜制作高手吗?《高手系列:海鲜高手》从大虾类海蟹类、干货刺参类、鱼类、贝壳类和软体类等方面仔细教你做好100道海鲜菜肴,让你轻松晋级海鲜高手!

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  • 素食养生事典(吃遍全球素食佳肴)PDF高清版
  • 2013-08-15
  • 3星
  • 2283
  • 62 MB
  • 《素食养生事典》为你介绍46种蔬果智慧健康素食。食疗效果、选购方法、营养分析、饮食宜忌等,常见的46种蔬果怎么吃能最大限度地发挥食疗作用?内容完整详尽,全面解答您的疑惑。最受欢迎素食排行榜上的菜品及食材。 164道最受欢迎的健康美味素食大集合。46..

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  • 豆制品的N种烹·食法 免费扫描版
  • 2013-04-10
  • 3星
  • 940
  • 28 MB
  • 当经历了吃得饱、吃得好、吃得精和吃得健康之后,人类的天性会促使我们返璞归真,潜意识地寻找“以前”的味道。于是,开始了由到酒楼吃饭,再到回家自己动手的“行动”。因为家里的油米质量都相对放心,最好家中的老妈还在,能带着一份感恩之心来品味她的手艺..

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  • 《风味川菜精选》川菜制作技法300余款PDF免费电子书
  • 2013-01-21
  • 3星
  • 5671
  • 27.4 MB
  • 本书汇集当今川菜之精华,详细讲授了各种风味川菜的特色、用料、制法及操作关键,全书分为传统川菜、江湖川菜、流行川菜、品牌川菜、农家川菜五大类,共300余款,本书内容丰富,科学实用,技法正宗,讲解具体,既可供大小餐馆经营参考,也很适合一般家庭阅读..

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  • 《家常清爽凉菜》凉拌菜制作方法200款 PDF免费电子书
  • 2012-07-13
  • 3星
  • 4025
  • 24.5 MB
  • 夏天天气闷热,看到热气腾腾的炒菜就没胃口,学做一手可口凉菜在炎热的夏季吃起来还是比较爽的。 本书分为清爽时蔬拌菜类、可口内拌菜类、香鲜水产品拌菜类三大类,共精选了200款营养丰富、易于制作、风味各异的菜例,非常适合广大家庭阅读使用,也可供..

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  • 丰富家中的小餐桌《新编经典宴客菜》PDF免费电子书
  • 2012-07-08
  • 3星
  • 5032
  • 71.6 MB
  • 本书涵盖蔬菜、肉食、禽蛋、水产、豆制品等多种原材料制成的各色菜品,运用煎、炒、烹、炸、涮、煮、蒸各种烹调方法烹制出的多样美食,帮助读者朋友们丰富家中的小餐桌。 中国饮食文化博大精深,历史悠久,中国的烹饪技艺精湛,花样繁复多彩,中国菜品追..

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  • 《时尚盘饰创意和制作》图文并茂PDF免费电子书
  • 2012-07-08
  • 3星
  • 1084
  • 25.4 MB
  • 本书选取32例各类型盘饰进行分步详解,还提供大量精美的盘饰作品供读者欣赏和仿制,本书图文并茂,可供广大读者阅读参考。 菜肴的视觉美历来是烹饪艺术的重要一环,盘头装饰是提升菜品质量的名片,近年来应用越来越广泛,且用材和形式都有所发展 电..

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  • 熟米饭大变身《经典炒饭烩饭》PDF免费电子书
  • 2012-07-08
  • 3星
  • 1267
  • 17.7 MB
  • 不求菜式的杂和多,但求菜式的家常与经典。“现代人·经典家常菜”丛书从“家常”“基础”人手,从原料和原料加工说起,最家常的菜式、最基础的做法一一详解,拿一本精美的小书,轻松调理菜饭汤水,照顾好家人的肠胃和身体。 10元定价,精彩呈现。“现代..

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  • 《江南美食养生谭》浙商院文库丛书 PDF免费电子书
  • 2012-04-13
  • 3星
  • 596
  • 17.4 MB
  • 本书介绍了苏杭一带各种美食的风味、口感,同时也讲述了它们的文化底蕴及古今名人与美食结缘的故事。各种佳肴美点有哪些营养成分,有何益人之处,书中娓娓道来,让你看了一清二楚,药膳食疗让你在品尝美味的同时增强人体的免疫力,祛病养生,益寿延年,书中也..

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  • 天下美食(百道美味的厨中秘诀)免费电子书
  • 2012-02-16
  • 3星
  • 2895
  • 39.3 MB
  • 本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则,为您一一详解数百道美味的厨中秘诀,令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。  精致:色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼,灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·..

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  • 跟大师学做海河鲜(图文并茂介绍翅鲍参/虾类/蟹类/鱼类等的做法)PDF免费电子书
  • 2012-02-08
  • 3星
  • 1463
  • 42 MB
  • 《跟大师学做海河鲜》本书图文并茂介绍了翅鲍参类、鱼翅南瓜蟹、乾隆大包翅、原焖鱼翅、鱼翅干丝、银翅玉吻、瑶翅烙白玉、鱼翅虾蟹斗、芙蓉鱼翅、龙王桂花翅、美昧鲍鱼、老蚌怀珠、金牌鲍鱼、鸡粥鲍鱼盅、茶香富贵鲍鱼盅、麒麟送宝、海参裙边、鸽蛋梅花参、明..

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  • 养生滋补养颜私房汤(家常养生汤)精美图文PDF免费电子书
  • 2012-02-04
  • 3星
  • 1000
  • 51.7 MB
  • 精美图文介绍家常靓汤、家常养生汤、家常滋补汤、好太太私房汤、美人滋补养颜汤、丽人美体瘦身汤等等。 你再也不用为了煮什么汤而伤脑筋了,轻轻松松就能做出色、香、味俱全的好汤,让每个人都沉浸迷恋在汤的好滋味中,本册为美味汤系列之“家常养生汤”..

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  • 新编家常营养小炒滋补汤粥1688例 图文并茂PDF免费电子书
  • 2012-02-04
  • 3星
  • 2058
  • 121 MB
  • 一书在手吃遍大江南北,原来大厨这样简单。本书倾心编写1000例家常易做的经典菜肴,全面提出600条不同菜品的营养分析,精心甄选80种厨房常见的食村,特别推荐8类各具功效的营养汤粥。用科学合理的膳食引领你的生活,让营养平衡的膳食保持全家人的身体健康,从..

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  • 最洁净的饮食:素食主义宣言(100道素食经典菜点)PDF免费电子书
  • 2012-01-25
  • 4星
  • 1809
  • 63.4 MB
  • 本书提供的100道素食经典菜点,做法简明,一定让您做出好看、好吃又健康的素食。 作者从事“健康素食”的研究与推广多年,深受读者、媒体及专业营养师的肯定推崇。本书采取理论与实务两者并重的方式,带领读者进入素食的新殿堂,不仅可以了解素食的正确..

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  • 家庭实用酿造技术(纯正发酵食品自酿美酒制作)PDF免费电子书
  • 2012-01-03
  • 3星
  • 2769
  • 16.2 MB
  • 家庭中的发酵食品早已伴随着人们的生活,无处不在,最简单的就数馒头、面包了,其次就是泡菜、豆瓣酱,对于酒来说,最常见的家庭酿造酒就是糯米酒了,也叫醪糟酒、米酒,家庭自酿的兴起也是一种的趋势,如果说农村自酿只是单纯地为了抵抗高昂的价格市场,那么..

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  • 图文并茂新巧妇菜谱书(袁大妈教做家常菜)PDF免费电子书
  • 2011-09-10
  • 3星
  • 3543
  • 8.77 MB
  • 烹饪名气明星,巧妇之旅从这里开始啦。一本专们为新主妇们看的菜谱书,本书从作者的美食日记中摘编了几百篇,这些菜肴,不仅味道美,而且绝对能养眼,想每日三餐都能制作出引人食欲、能养眼的美味佳肴,那就阅读本书吧,本书绝对能做到为“上得厅堂,下得厨房..

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  • 经典美味实用家常菜《文怡拿手家常菜》PDF免费电子书
  • 2011-09-09
  • 3星
  • 4566
  • 6.24 MB
  • 这是一本汇集了诸多美食栏目的精华的美食书籍,包括“24道从小爱吃的菜”,“14道我的私房菜”,“15道为厨艺加分的菜”,“12道简单的烤箱美味”,“14道菌菇大集合”,“11道健康田园风味”以及“10道夏日的清凉美食”,它将以最为经典、美味、实用的家常菜..

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  • 素食者膳食指南 图文版(营养师和健康护理专业人员编写)pdf免费电子书
  • 2011-09-09
  • 3星
  • 968
  • 50.5 MB
  • 素食人群的不断增加意味着大多数营养师将与素食者共同合作,并为他们提供合理化建议。与素食相关的问题在美国膳食协会开通的“营养热线”中经常被问及。《素食者膳食指南》也可以作为学生的教科书以及研究者的参考书,研究人员可以通过《素食者膳食指南》对素..

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  • 高温首选菜谱《清爽凉菜138道》图文并茂PDF免费电子书
  • 2011-09-09
  • 3星
  • 978
  • 12.9 MB
  • 最近高温天气,一到吃饭时间就发愁。热的不知道吃什么,不吃肚子又叫唤,那就做凉菜吃,找来这本全彩图文凉菜菜谱和大家分享。凉菜在饮食业俗称冷荤或冷盘,它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜,它的主要特点是:选料精细..

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  • 家常菜系列图文版《精选家常小炒138道》全彩PDF免费电子书
  • 2011-09-08
  • 3星
  • 862
  • 13.1 MB
  • 本书是尚锦文化编写的一本面食系列丛书,本书介绍了138道制作简单、营养丰富的家常小炒的制作方法,小炒是我们家常饮食当中非常重要的一种菜肴加工手段,新手下厨,炒菜最简单,老手出招,炒菜见功夫,本书由高手支招,让您从容掌勺。 电子书目录: 飘香..

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  • 图文并茂《精选家常小炒188道》全彩PDF免费电子书
  • 2011-09-08
  • 3星
  • 1780
  • 30.8 MB
  • 本书图文并茂教你188道美味家常菜的的做法,主要介绍了青椒肉丝、鱼香肉丝、炒肉丝拉皮、土豆炒肉丝、三色肉丝、京酱肉丝、元宝肉、回锅肉、莴笋炒成肉、农家小炒肉、生爆盐煎肉、干煸五花肉、豆干青蒜炒肉片、黄瓜熘肉片、肉片炒西葫芦、木耳炒肉片、菜花肉片、干..

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  • 国际高级营养师中国烹饪大师推荐《全家福养生菜谱》PDF免费电子书
  • 2011-06-24
  • 3星
  • 1352
  • 21.7 MB
  • 中医有“天人合一”的养生观念,认为根据四季节气的变化,人体内的五脏六腑也在发生着潜移默化的改变,在生活上、饮食上,也要随着节气相应变化,才能够保证身体的健康,这就是中医“因时”养生的观点,不仅如此,老人与孩子、男人与女人,不同人群的养生方法..

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  • 怎样吃得更有意思《大众素菜谱》PDF免费电子书
  • 2011-05-04
  • 3星
  • 1141
  • 4.38 MB
  • 对于大多数人来说,做菜是个难题,单纯用蔬菜、豆腐、面筋而不用鱼、肉,做菜就变得更难了,怎样做,怎样翻出新花样,怎样吃得更有意思,这可是很让人费一番心思的,即使是专业的厨师也要抓抓脑袋,对于编者来说,如何让人们能按我们这本书做出可口的菜肴,又..

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  • 图文并茂458道野菜菜肴(野菜·野果·野花的识别与养生食谱)PDF免费电子书
  • 2011-03-22
  • 3星
  • 1678
  • 17.8 MB
  • 书中以大量篇幅介绍了233种植物饮晶和以32种植物为食用对象的458道菜肴。对每种饮晶和菜肴的撰写,有配方、制作和烹调技术与方法、营养价值和医疗保健效果等。读者对象广泛。 一本实用性很强的趣味读物。以常见野生植物识别与利用为内容,在简要介绍植物..

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  • 过年当大厨《粤菜荟萃》地道正宗的广东菜 PDF免费电子书
  • 2011-01-30
  • 3星
  • 1596
  • 5.23 MB
  • 要过年了,教你做出地道、正宗的粤菜,它以精爽、淡雅、精致著称与世并流传在全国大街小巷,也是众多食客的选择。本人也是粤菜爱好者,借过年将这本菜谱书籍送给喜欢粤菜的网友,在春节长假期间烧出地道纯正的广东菜,一饱口福。 广东菜是我国著名八大菜..

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  • 过年菜谱《东北名菜荟萃》PDF免费电子书
  • 2011-01-30
  • 3星
  • 1352
  • 5.19 MB
  • 一说起东北菜有些人不免会想到“猪肉炖粉条”,呵呵。要过年了,将这本东北菜大全送给爱好者们,过年要的是个气氛,在春节期间露两手,不多说了,自己下载来看,额额、、、小鸡炖蘑菇已是传说。东北的名菜N多哦。 吴景耀著  PDF电子书来自于网络..

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  • 川菜爱好者过年正需要《四川名菜》PDF免费电子书文字版
  • 2011-01-30
  • 3星
  • 921
  • 2.93 MB
  • 2011年春节到了,长假期间做几道美味地道的川菜和亲朋好友享受下,也是不错的选择。将这本《四川名菜》送给需要的网友,作为过年菜谱。 为了反映近年来川菜行业发展现状,展示知外餐饮企业、川菜烹调大师、名师的菜点风貌,为广大读者及川菜爱好者提供餐..

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  • 西餐烹调技术(西餐烹调理论和烹调技能)PDF免费电子书
  • 2011-01-07
  • 3星
  • 1768
  • 2.15 MB
  • 本书是中等职业教育烹饪专业国家规划教材配套用书。本书共分13章,比较全面地介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和烹调技能,主要内容包括:西餐慨述、西餐基础知识、西餐原料知识、西餐原料加工技术、两餐常用烹调方法、基础汤与少司、配某制作、开胃菜和沙拉..

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